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Home » Ricette » Zenzero, radice dalle mille proprietà: 9 trucchi per sfruttarla al meglio

Zenzero, radice dalle mille proprietà: 9 trucchi per sfruttarla al meglio

admin by admin
Maggio 30, 2019
in Ricette
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Negli ultimi anni  sono sempre di più le persone che utilizzano lo zenzero,  la famosa radice dalle mille proprietà benefiche.

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E’ utilizzato in cucina per preparare davvero tante pietanze e bevande. Come abbiamo avuto modo di anticipare, ha davvero tante proprietà benefiche perché risulta importante per favorire la digestione, è ottimo contro la nausea da gastrite ed ha importanti effetti dimagranti, combatte la diarrea e aiuta l’eliminazione dei gas intestinali.

Ma è anche altro visto che aiuta a combattere il raffreddore e comunque uno stato influenzale ed è anche un ottimo rimedio contro la tosse e il catarro.

Dunque, è facile capire che introdurlo nella nostra alimentazione è molto importante. Ma come utilizzarlo per poter sfruttare al meglio le sue proprietà benefiche? È meglio utilizzarlo intero o in polvere o grattugiato?

Come utilizzarlo?

Secondo quanto riferito da alcuni esperti, sembra che il miglior modo per poter utilizzare la radice, è quello di grattugiarlo. Il miglior modo per conservarlo invece è tenerlo in frigorifero dove potrà stare al massimo dalle 2 alle 3 settimane.

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Ecco alcune interessanti ricette per poter gustare al meglio lo zenzero, sfruttando le innumerevoli proprietà della radice

Ricette con zenzero

Petto di pollo speziato allo zenzero:  iniziate con il marinare il pollo con dell’olio, succo di limone e una scorza di limone grattugiata, aggiungendo anche la radice tagliata a julienne.  Lasciate riposare il tutto per circa un’ora e poi saltate in padella a fuoco alto.

Misto di verdure speziate allo zenzero:  scegliete le verdure più di vostro gradimento, tagliatele e mettetele in padella aggiungendo un filo d’olio e una spolverata in polvere.

Zuppa allo zenzero:  si tratta di un piatto molto gustoso e molto veloce da preparare, a base di zenzero carote e zucca.

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Canditi di zenzero:  questi si realizzeranno semplicemente tagliando la radice a cubetti, facendola bollire in acqua zucchero.  Fatto questo passaggio asciugate bene accuratamente e passate i cubetti nello zucchero.

Sorbetto al limone e zenzero:  si tratta di una bevanda digestiva da ingerire preferibilmente dopo un pasto abbondante. Fate un sorbetto al limone e aggiungete una grattugiata fresca.

Dolci allo zenzero:  con la radice è possibile preparare gustosissimi biscotti, ma anche una buonissima torta di mele o pasta frolla aggiungendo un pizzico dell’ingrediente.

Tags: ricette
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