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Una bella ricetta ricca e nutriente la mattina da una carica in più, ma anche una buona merenda non va trascurata, e perchè non iniziare con questi buonissimi sacottini farciti da tanta bontà
Ingredienti e preparazione
200 gr di farina Manitoba
250 gr di farina 00
140 gr di burro
12 gr di lievito di birra
70 gr di latte
100 gr di zucchero
2 uova intere
Sale
30 g di miele di acacia
150 ml di acqua
Vaniglia
nutella Per spennellare
1 uovo
20ml di panna
Versate in una ciotola le farine, lo zucchero, il miele, le uova, il latte e il burro a temperatura ambiente, tagliato in piccoli pezzettini,intiepidite leggermente il latte e quando è appena tiepido, sciogliete il lievito,e versatelo nella ciotola. Mescolate energicamente con le mani quindi, formate una palla e lasciate lievitare al caldo per un paio di ore. Stendete la pasta e ricavate tanti rettangoli, dovrebbero misurare circa 13x6cm . Disponete poi due cucchiaini di nutella all’estremità di ogni rettangolo e avvolgeteli. Disponeteli su una leccarda rivestita con carta forno ben distanziati fra loro. Lasciateli lievitare ancora per un ora circa. I saccottini devono quasi raddoppiare di volume. Portate il forno a 180° e spennellate con l’ uovo sbattuto e l’aggiunta della panna. Fateli cuocere per 15 minuti.

Vi allego il video  della ricetta dei saccottini bicolore, ottimi e buonissimi!



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