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Generalmente si presume che il cervello sia il corpo responsabile.

Tuttavia, sembra che l’intestino invii più informazioni al cervello che inviare il cervello all’intestino.

Una delle prime convinzione che tutta la salute inizia nell’intestino, ha incoraggiato gli scienziati a studiare gli effetti della flora intestinale accuratamente. Il termine flora intestinale è usato per riferirsi ai microrganismi che risiedono nel tratto gastrointestinale.

I tuoi batteri intestinali influenzano la funzione cerebrale. Come ottimizzare la flora intestinale

È stato scientificamente confermato che esiste un forte legame tra la flora intestinale e la funzione del sistema immunitario, del sistema endocrino e del sistema nervoso. Alcuni studi suggeriscono che i batteri potrebbero rilasciare molecole di segnalazione che influenzano l’attività del nervo vago, che inizia dall’intestino e raggiunge la base del cervello.

Secondo UCLA: “I ricercatori sanno che il cervello invia segnali al vostro addome, ed è per questo lo stress e altre emozioni possono contribuire a sintomi gastrointestinali. Questo studio mostra ciò che è stato sospettato, ma fino ad ora dimostrato solo negli studi sugli animali: questi segnali viaggiano anche nella direzione opposta.

“Ancora e ancora sentiamo dai pazienti che non si sono mai sentiti depressi o ansiosi fino a quando non hanno iniziato a avere problemi con l’intestino”, Dr. Kirsten] disse Tillisch.

“La nostra ricerca mostra che la connessione intestinale-cervello è una strada a doppio senso.”

Nel dicembre 2011, il Journal of Neurogastroenterology and Motility ha scoperto che buoni batteri noti come Bifidobacterium longum NCC3001 sono stati trovati per aiutare a regolare il comportamento ansioso nei topi con colite infettiva.

Diversi studi dimostrano che coloro che consumano cibo fermentato assorbono il ferro molto meglio di quelli che consumano molte verdure crude.

I sottoprodotti della fermentazione aiutano il corpo ad abbattere il grasso, regolare la composizione del sangue, abbassare la pressione sanguigna, servire da neurotrasmettitori e molto altro. Alcuni dei batteri che sono il risultato della fermentazione agiscono come un antibiotico naturale, rallentano la sintesi dei batteri patogeni e migliorano la sintesi delle vitamine.

5 motivi convincenti per includere alimenti fermentati nella vostra dieta

1. Ristabiliscono l’equilibrio dei batteri nell’intestino e aiutano a facilitare e ridurre malattie come infezioni fungine, stitichezza, sindrome dell’intestino irritabile, allergie e asma.

2. Cibo sano, ricco di enzimi digestivi, aumenta il numero di anticorpi che combattono le infezioni e stimolano il sistema immunitario.

3. Gli antiossidanti nel cibo fermentato ti permettono di rimuovere i radicali liberi dal corpo.

4. I prodotti arricchiti con vitamine portano allo sviluppo di nutrienti come acidi grassi polinsaturi omega-3.

5. Poiché è pieno di enzimi digestivi, il cibo fermentato migliora la trasformazione del cibo e promuove l’assunzione corretta dei nutrienti derivati.

Come ottimizzare la flora intestinale

Evita cibi elaborati e raffinati nella tua dieta.

Mangiare cibi fermentati non pastorizzati come kombucha, kimchi, yogurt e aceto di sidro di mele (può essere aggiunto a salse fatte in casa, marinate).

Puoi fermentare qualsiasi verdura che ti piace! Il processo è semplice e il prodotto finale è molto più sano del cibo che acquisti nel negozio. L’aggiunta di prodotti fermentati alla vostra dieta migliora la digestione, aumenta l’immunità e rimuove le tossine.