Anche se molte persone alzano gli occhi al cielo quando sentono qualcuno parlare dell’argomento, i problemi causati dal glutine non dovrebbero essere presi sottogamba. Innanzitutto, va detto che l’intolleranza al glutine non è un’allergia ma il sintomo di un problema di acidità di stomaco.
Quello che succede è che le proteine contenute nel glutine non vengono processate dal sistema digestivo, che quindi le tratta come corpi estranei, causando problemi allo stomaco e ostacolando l’assorbimento degli altri nutrienti naturali. I sintomi più comuni sono diarrea e nausea, ma qui di seguito ve ne riportiamo altri.
Emicranie croniche
Il mal di testa è piuttosto comune nelle persone che sono intolleranti al glutine; in genere dolori e fastidi arrivano 30-60 minuti dopo i pasti.
Pruriti
Se c’è un problema nell’apparato digerente, è possibile che si manifesti anche esternamente con pruriti e/o eczemi, pelle secca e irritata.
Fibromialgia
Questo sintomo è conosciuto anche sotto il nome di reumatismi extra-articolari e causa dolori a muscoli, tendini e legamenti. Si riscontra specialmente nelle donne.
Intolleranza al lattosio
Le intolleranze a glutine e lattosio hanno spesso gli stessi sintomi e a volte sono anche l’una la causa dell’altra. Chi è intollerante al lattosio spesso non digersice il glutine. Sintomi distintivi dell’intolleranza al lattosio sono bruciori, gonfiore e malessere subito dopo aver mangiato.
Stanchezza cronica
Il continuo stress cui il corpo è sottoposto, può causare un senso di stanchezza: è comprensibile sentirsi esausti. Se dormite 8-9 ore per notte e continuate a svegliarvi con un senso di spossatezza, dovreste iniziare a prestare più attenzione a quello che mangiate.
Sblazi d’umore
Se il corpo non è felice, neanche lo spirito può esserlo. Le persone che soffrono di intolleranza al glutine si sentono spesso nervose o eccitate per motivi inesistenti. Possono anche essere molto impazienti e irritabili. A volte anche qualche episodio di depressione può essere legato a questo problema.
Mal di stomaco
Questo è ovviamente il sintomo più scontato. Se non si mangia bene, oppure se il corpo non riesce a sostenere bene l’assunzione di cibo, allora lo stomaco si “lamenta” e inizia a fare male e a causare nausee.
Capogiri
Molte delle persone che soffrono di intolleranza al glutine si sentono strane dopo aver mangiato, come se camminassero in un banco di nebbia.
Se dopo aver mangiato soffrite regolarmente di uno o più di questi sintomi, allora forse non sarebbe una cattiva idea recarsi dal medico per effettuare un controllo sulle vostre abitudini alimentari.
La soluzione al vostro problema potrebbe essere anche molto semplice e implicare solo di fare attenzione per evitare magari un cibo specifico.
