Pasta alla norma: ricetta di Ciccio Sultano. IL FAMOSO PRIMO PIATTO SICILIANO.

0
517

Ciccio Sultano è uno degli chef che hanno fatto la storia dell’alta cucina siciliana. In questa video ricetta presenta un piatto della tradizione catanese con protagoniste assolute le menalanzane: la pasta alla norma. La ricetta parte dalla prearazione dei maccheroncini, per soffermarsi sulle molteplici materie prime utilizzate dallo chef di Ragusa Ibla. Una rivisitazione che rispetta molto storia e tradizione di un piatto siciliano tra i più famosi e riprodotti in tutta Italia.

FONTE

Nessun commento

LASCIA UN COMMENTO